пісочне печиво на рослинній олії

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пісочне печиво на рослинній олії? Підготуйте інгредієнти за списком. Рослинна олія візьміть рафінована, без запаху. Обов'язково помийте яйця перед використанням. У глибокій мисці або чаші блендера міксером збийте їх з цукром, сіллю і дрібкою ваніліну в густу піну.

2. Крок 2:

   

   При відсутності електричних помічників ви можете скористатися звичайним віночком, єдине, на це піде більше часу.

3. Крок 3:

   

   Якщо ви збивали інгредієнти в чаші блендера, то перелийте суміш в глибоку миску, тому що в тій ємності буде складно продовжувати заміс тіста. Влийте рослинне масло і знову перемішайте масу. Можна вже простим віночком.

4. Крок 4:

   

   Всипте невеликими частинами просіяне пшеничне борошно, з'єднану з розпушувачем. Пшеничне борошно потрібно обов'язково просівати, незалежно від того, для якого тесту вона використовується. По-перше, щоб видалити різного роду домішки з борошна, а по-друге, щоб наситити продукт киснем. Від цього випічка вийде пишніше і легше.

5. Крок 5:

   

   Додавайте борошно невеликими порціями, кожен раз добре промешівая масу. Будьте готові до того, що борошна може піти і більше, і менше заявленого в рецепті. Будете дивитися по консистенції тесту.

7. Крок 6:

   

   Коли тісто стане таким густим, що його стане складно перемішувати ложкою, викладіть його на підсипану борошном робочу поверхню і продовжуйте заміс руками. Місіть тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним і гладким.

8. Крок 7:

   

   Тісто виходить досить-таки м'яким і липким, оскільки воно приготовлено нема на вершковому, а на рослинному маслі, охолоджувати в холодильнику його не потрібно. Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 0,5 см.присипте стіл борошном, щоб тісто не прилипало. Склянкою або інший вирубкою виріжте з тіста заготовки печива. Можна просто нарізати його на квадратики або ромбики.

9. Крок 8:

   

   Викладіть заготовки печива на змащене маслом або застелене пергаментом деко. Надішліть його в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин, але взагалі орієнтуватися потрібно на роботу свого духової шафи. Довго тримати печиво в духовці не потрібно, як тільки воно стане рум'яним, виймайте.

10. Крок 9:

    

    Готове печиво трохи остудіть, присипте за бажанням цукровою пудрою можна змастити його джемом, варенням. Подавайте печиво на стіл. Приємного чаювання!