Слойка з дріжджового листкового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити слойки з дріжджового тіста? Підготуйте продукти. Зазвичай готове тісто складається з двох пластин. Заздалегідь дістаньте його з морозилки, вийміть з упаковки і залиште на кілька хвилин при кімнатній температурі. Потім відокремте пластини один від одного і залиште до повного розм'якшення. Сир можете взяти абсолютно будь — який-і твердий, і м'який. Зелень також вибирайте на свій смак. Я взяла кріп.

2. Крок 2:

   

   Спочатку приготуйте начинку. Як зробити начинку? Свіжу зелень помийте, добре обсушити і дрібно наріжте.

3. Крок 3:

   

   Твердий сир натріть на тертці. У глибокому посуді змішайте нарізану зелень, натертий сир, вершковий сир. За бажанням можна додати улюблені спеції, сіль, якщо здасться мало, або часник, пропущений через прес.

4. Крок 4:

   

   Все добре перемішайте до однорідного стану. Начинка готова.

5. Крок 5:

   

   Розморожене тісто викладіть на рівну поверхню, розріжте кожен пласт на чотири квадрати (частини). Щоб готові слойки вийшли більш пишними, тісто краще не розгортати, а при необхідності тільки злегка розтягнути руками.

7. Крок 6:

   

   На кожен квадрат покладіть підготовлену начинку, близько однієї столової ложки.

8. Крок 7:

   

   Згорнути слойки можна будь-яким способом: трикутником, квадратом і т.д. тільки обов'язково дуже добре защипніть краю, щоб при випіканні вони не розійшлися. Можете для зручності взяти вилку і притиснути краю за допомогою неї.

9. Крок 8:

   

   Готові слойки змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом. Якщо у вас є вільний час, можете залишити сформовані вироби в теплому місці для збільшення обсягу. Але можете пекти їх відразу.

10. Крок 9:

    

    Випікайте слойки в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до золотистого кольору, 20-30 хвилин. Готові вироби вийміть з духовки і трохи остудіть. Слойки з сиром смачніше в теплому вигляді, так як в холодному сир стає твердим. Потім ви їх можете розігріти в мікрохвильовці.