пиріжки з густим варенням на кефірі в духовці

як я люблю пиріжки з варенням! Одна біда-ніяк не виходить у мене дріжджове тісто. Коли я в черговий раз поскаржилася старенькій бабусі на свої невдачі в кулінарії, та відповіла: «не переживай, дам Я тобі один рецепт, там дріжджі точно не потрібні!». І з тих пір я – майстер по пиріжків з повидлом.
змішайте борошно з содою і замісіть тісто, додавши в борошно збиті попередньо яйця, сіль, цукор і кефір. Тісто має бути однорідним і еластичним, тому вимішуйте так, щоб воно не липло до пальців. Зробіть з тіста джгут і поділіть його на невеликі шматки. Кожен шматочок розкачайте товщиною в 5 мм і в серединку покладіть чайну ложку варення. З'єднайте краю вийшли коржів і акуратно защипати. Слідкуйте при цьому, щоб не залишалося зазорів, інакше вся начинка витече.
викладіть пиріжки на деко і запікайте в духовці при 180С до готовності.
А тепер можете як Червона шапочка віднести свої вироби бабусі, а можете просто з'їсти їх самі. ДО РЕЧІ, анекдот в тему.
збирається Червона шапочка до бабусі, а мама карає: «Неси, донечко, пиріжки, бабусі, а якщо вона відмовлятися буде, мовляв, криза на дворі, пенсія маленька, ти все рано стій на своєму, з варенням по 10, з м'ясом по 20!»