сьомга з травами в духовці рецепт

сьомга дуже смачна і корисна риба. Люблю її за те, що її можна готувати по-різному і кожен раз виходить дуже смачно. Нещодавно відкрила для себе ще один рецепт приготування сьомги в духовці з соусом з трав. Соус готується наступним чином. Береться жменю листя базиліка і петрушки і подрібнюється за допомогою блендера. Шматочки білого хліба замочіть в теплій воді, відіжміть зайву рідину і додайте до зелені, всипте жменю панірувальних сухарів, столову ложку оливкової олії і ще раз попрацюйте блендером, щоб все ретельно подрібнилося. В кінці додаємо нарізаний часник, сир пармезан, сіль і оливкову олію. Ще раз все перемелює блендером, доводячи масу до однорідного стану. Соус для сьомги готовий. Тепер беремо наші стейки з сьомги і змащуємо одну сторону соусом з трав. На деко постеліть пергаментний папір і викладайте сьомгу на деко вниз тією стороною, яку ви змастили соусом з трав. Виклавши все стейки з сьомги, змастіть кожен зверху соусом і відправляйте в духовку. Температура повинна бути високою перші 5 хвилин – 260 градусів, потім знижуємо температуру і запікаємо стейки з сьомги до готовності.