морський язик з крекерами в духовці

цікавий рецепт приготування всіма улюбленої ніжною рибки. Морський язик-дуже смачна риба. Їжа з неї виходить ніжною і ароматною. Кулінарних рецептів приготування морського мови багато, але найкраще цю рибу запікати - хоч в горщиках, хоч на аркуші або в фользі.

UO-Shu

автор рецепта

0607

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

180

Печиво Крекер (крекери солоні, подрібнені)

Морська мова

450

Яєчні білки

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 8 г

жири 67 % 26 г

вуглеводи 13 % 5 г

281 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

викладаємо на лист вершкове масло і ставимо його в розігріту духовку для того, щоб масло розтопилося і стало золотисто-коричневого кольору. Головне простежити, щоб воно не згоріло. Яєчний білок виливаємо в неглибоку каструлю і збиваємо його виделкою до появи піни.
філе морського мови ретельно просушуємо паперовими серветками. Занурюємо в яєчний білок, потім обвалюють в крихтах від крекерів (якщо їх немає, то можна використовувати звичайні панірувальні сухарі, змішавши їх з невеликою кількістю солі), і укладаємо прямо на розтоплене масло. Посипаємо крихтами, що залишилися, перцем і сіллю. Випікаємо 15-18 хвилин, постійно перевіряючи виделкою на готовність.
подаємо до столу, полив маслом, що залишилося від запікання. Для гарніру підходить картопля фрі, варена морква і свіжа шинкована капуста. Рецепт розрахований на чотири порції.