Склад / інгредієнти
спосіб приготування
у теплій воді розчиняємо дріжджі, додаємо борошно, цукор, сіль, маргарин і замішуємо тісто. Воно вийде щільним. Тісто потрібно місити хвилин 20.
потім покласти в миску, накрити рушником і залишити в теплі на 3,5 години. Через 3 години (за півгодини до кінця вистоювання) тісто обминути і залишити підніматися.
розкласти тісто на столі і відокремити по шматках вагою 115 грамів кожен. Скачати шматки в кульки, прикрити харчовою плівкою і витримати хвилин 15. За 2 см до краю вирізати половину кола ножем. Щоб вийшли такі як би відкриті "сумочки". Вирізану частину покласти на невирізану частину (язичок сумочки), змастивши його попередньо рослинним маслом.
в результаті вийдуть такі калачі-сумочки. Тепер викласти на расстойку Калачі на деко і залишити на півтори години. Потім змастити яйцем і пекти при 240с хвилин 15.
Калач можна їсти як звичайний хліб-вони гарні з вершковим маслом, з варенням. Приємного всім апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Маргарин столовий - 720 ккал/100г
- Маргарин вершковий - 720 ккал/100г
- Маргарин молочний - 743 ккал / 100г
- Маргарин нежирний - 384 ккал/100г
- Маргарин бутербродний - 688 ккал/100г
- Маргарин для випічки - 675 ккал/100г
- Маргарин дієтичний - 366 ккал/100г
- Маргарин напівжирний 40% - ний - 415 ккал/100г
- Маргарин - 720 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
