шашлик з бичачих яєць в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Беремо бичачі яйця тільки рожевого кольору з синіми прожилками і вимочуємо добу у воді.Воду міняємо 3 рази,а можна ще більше гірше не буде.Перекладаємо на паперовий рушник і даємо обсохнути.

2. Крок 2:

   

   Знімаємо акуратно шкіру з яєць і ще раз добре промиваємо, даємо стекти воді

3. Крок 3:

   

   Ріжемо акуратно кружечками приблизно по 5-7 мм

4. Крок 4:

   

   Складаємо обережно не пошкодивши кружечки в глибокий посуд,солимо і перчимо перцем крупного помелу,побризкаємо рослинним маслом

5. Крок 5:

   

   Все ретельно перемішуємо і додаємо цибулю кружечками,перемішуємо не пошкодивши кружечки цибулі.Даємо по маринуватися трохи часу

6. Крок 6:

   

   В цей час беремо зелений перчик і ріжемо на квадратики

7. Крок 7:

   

   Моєму помідори і даємо обсохнути

9. Крок 8:

   

   Кружечки бичачих яєць перекладаємо в каструлю,а кружечки цибулі залишаємо в тарілці

10. Крок 9:

    

    Яйця варимо 5-7 хвилин,помішуючи і знімаючи утворилася пінку

11. Крок 10:

    

    Промиваємо і викладаємо на обробну дошку,щоб зайва вода скла

12. Крок 11:

    

    Беремо рожен з духовки і нанизуємо спочатку помідор,потім квадратик перцю,кружечок цибулі,кружечок бичачого яйця і так далі поки не закінчиться рожен.Всіх цих інгредієнтів вистачить на 3 вертіла.Ставимо в розігріту духовку на 40 хвилин

13. Крок 12:

    

    Смачного

14. Крок 13:

    

    Так виглядає шашлик тільки з духовки.Смачного