Хліб Домашній

для приготування тіста нагріти воду до 40 градусів. Вилити воду в миску, додати дріжджі, сіль, цукор і дати постояти хвилин 10, щоб дріжджі стали працювати.
потім влити олію і збите яйце, перемішати. Тепер можна додати борошно. Борошно вбити в кілька прийомів. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не буде відставати від рук.
замісити тісто. Змастити форму маслом (я взяла звичайну скляну, круглу). Покласти тісто в форму і залишити підходити в духовку, заздалегідь нагріту і вимкнену на 60-80 хвилин. Тісто готове до випікання, коли шапочка підніметься.
верхівку змастити яйцем. Тепер можна включити духовку на 180-200 градусів і випікати 30-40 хвилин, поки хліб не зарум'яниться.