свиняча шия запечена в духовці

ошийок в духовці в рукаві виходить соковитим і ніжним! Готуй і ти! Свиняча шия-ніжне і м'яке м'ясо. Ошийок і на шашлик хороший, і для такого ось рецепта відмінно підходить. Можна взяти і вирізку, але вона подорожче. Та й, як на мене, вирізка-це відбивні, а не рукав.

Foster

автор рецепта

Дивись відео

0484

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина (ошийок)

800

Соєвий соус

Часник

Запашний перець

Спеції сухі (для свинини)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 14 г

жири 46 % 18 г

вуглеводи 18 % 7 г

238 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Часник очистіть і наріжте кожен зубчик на 2-3 частини.
Крок 2:
Нашпигуйте м'ясо часником і запашним перцем.
Крок 3:
Присипте м'ясо спеціями для свинини і втирайте їх в поверхню.
Крок 4:
Полийте ошийок соєвим соусом.
Крок 5:
Переверніть м'ясо кілька разів, щоб воно рівномірно покрилося соусом, і залиште на 2 години маринуватися. Іноді перевертайте.
Крок 6:
Через 2 години перекладіть м'ясо з соусом в рукав.
Крок 7:
Зауважте рукав, зробіть пару проколів зубочисткою, щоб рукав не порвався від пари.
Крок 8:
Перекладіть м'ясо на сковороду (або деко, або в форму) і перенесіть в духовку. Запікайте 1 годину при 200 градусах.
Крок 9:
Готовому м'ясу дайте відлежатися мінімум 10 хвилин. Якщо різати відразу - буде сухе.
Крок 10:
Подавайте м'ясо теплим або холодним, з соусом. Або зробіть свій соус.