Барабулька з оливками і солодким перцем в духовці

1. З лимона зріжте цедру, натріть її на тертці. З лимона в окрему ємність вичавіть сік.
2. У сік влийте біле вино.
3. Почистіть і подрібніть часник.
4. У болгарського перцю видаліть плодоніжки і насіння, наріжте перець смужками.
5. Почистіть рибу, видаліть зябра, нутрощі, добре промийте.
6. Потім викладіть рибу в форму для запікання.
7. Додайте до неї подрібнений часник, болгарський перець, оливки.
8. Посипте все сіллю і перцем, полийте сумішшю вина і лимонного соку.
9. Зверху посипте цедрою, збризніть оливковою олією.
10. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

смачного!