Пеленгас запечений у фользі в духовці

очищаємо рибу від луски і нутрощів, відрізаємо плавники, промиваємо тушки під проточною водою.

змащуємо рибу рослинним маслом, солимо, перчимо, начиняє черевця половинками помідорів чері і цибулею, нарізаною кільцями. Також до начинки додаємо по гілочці свіжої зелені і по парі часточок лимона.

загортаємо рибу в фольгу і запікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів. Через півгодини відкриваємо фольгу, щоб риба запеклася до рум'яної скоринки, залишаємо на 10 хвилин.

подаємо на стіл, доповнивши овочевим салатом або гарніром з картоплі.

їжте на здоров'я!