лящ в сметані в духовці

Здивуй гостей апетитною рибою, запеченою в духовці! Рибні страви дуже корисні і універсальні. Запечену рибу можна подавати і в будні, і на свято. Пропоную саме святковий варіант подачі ляща, спробуйте, насправді дуже все просто і нехитро!

Юра

автор рецепта

0363

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лящ

1.5

Цибуля ріпчаста

Кріп

Оливкова олія

Гірчиця зерниста

Сметана

Сіль

за смаком

Суміш перців мелених

за смаком

Лимони

для прикраси:

Цибуля ріпчаста (червоний)

Кріп

Зелена цибуля

Гранат

Майонез

Перець чилі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 14 г

жири 25 % 5 г

вуглеводи 5 % 1 г

104 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

1. Очищаємо рибу від нутрощів і луски, відрізаємо голову і хвостовий плавник, ретельно миємо тушку.

2. Солимо рибу з усіх боків і робимо глибокі надрізи поперек тушки. Лимон миємо, нарізаємо кільцями і поміщаємо по колечку в кожну проріз.

3. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Кріп моєму, подрібнюємо ножем. З'єднуємо цибулю з кропом, фаршируємо риб'яче черевце.

4. Розміщуємо ляща в жароміцної формі і скроплюємо оливковою олією. Перчимо, змащуємо гірчицею зі сметаною, солимо.

5. Відправляємо форму в духовку, запікаємо 5 хвилин, після чого покриваємо поверхню фольгою і продовжуємо запікати ще 20 хвилин, потім відкриваємо ляща і готуємо до появи красивою золотистої скоринки.

6. Сервіруємо ляща на великому блюді, прикрасивши дрібно рубаним зеленою цибулею, кропом, гранатовими зернами, майонезом, червоним ріпчастою цибулею, перчиком чилі. Лимонні часточки можна замінити на нові - так красивіше))

Подавайте страву на стіл - вона неодмінно стане апетитною прикрасою!