філе курки запечене в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти філе курки в духовці? Підготуйте продукти. Цей рецепт підходить для філе курячої грудки, але взагалі так можна запікати будь-які її частини, необхідно буде тільки міняти час приготування. Рослинна олія візьміть будь-який, яке любите або яке є в наявності. Я взяла оливкову. Набір спецій беріть на свій смак, кількість солі можете збільшити або зменшити.

2. Крок 2:

   

   Насамперед приготуйте маринад для філе. Як зробити маринад? Візьміть невелику піалу, всипте в неї всі спеції і сіль. Влийте рослинне масло і ретельно перемішайте суміш.

3. Крок 3:

   

   М'ясо обмийте і обсушіть паперовими рушниками. Складіть куряче філе в глибокий посуд і залийте маринадом. Руками втирайте маринад в м'ясо з усіх боків. Залиште курку на столі постояти хвилин 20, щоб вона просочилася маринадом. Якщо у вас є час, то можете накрити миску з м'ясом плівкою і прибрати в холодильник на пару годин — так буде ще смачніше.

4. Крок 4:

   

   Відірвіть від фольги довгий шматок, покладіть на коротку сторону одне філе. Підвертаючи краю з боків, загорніть м'ясо у фольгу. Зробіть те ж саме і з другим шматком. Для надійності я замотала кожен шматок в ще один шар фольги. Таким чином сік при запіканні точно не виллється.

6. Крок 5:

   

   Покладіть м'ясо у фользі в жароміцних форму для запікання. Розігрійте духовку до температури 190°з, якщо вона електрична, то виберіть режим верх-низ.

7. Крок 6:

   

   Запікайте філе 30-40 хвилин, в залежності від їх розміру і особливостей вашої духовки. З плином часу дістаньте форму з м'ясом з духовки і дайте охолонути прямо в фользі. Це якщо ви хочете використовувати його в холодному вигляді. Для гарячого блюда подавайте філе відразу з гарніром.

8. Крок 7:

   

   Таке м'ясо виходить дуже соковитим, воно прекрасно ріжеться і не кришиться. Я часто використовую його для приготування салату Цезар. Смачного!