курка зі свіжою капустою, сметаною і сиром в духовці

просте, смачне, корисне і поживне блюдо! Курка тушкована в духовці в сметані зі свіжою капустою, обов'язково оцінять зайняті господині, у кого немає часу довго возитися біля плити. На підготовку інгредієнтів витрачається не більше 15 хвилин, решта зробить духову шафу.

Snezhana

автор рецепта

Курица со свежей капустой, сметаной и сыром в духовке

0462

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

300

Куряче філе

250

Цибуля ріпчаста

Сметана

Вода

150

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 9 г

жири 32 % 6 г

вуглеводи 21 % 4 г

106 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти. У курки можна взяти будь-яку частину: стегенця, крильця або курячу грудку. З філе блюдо, звичайно, вийде соковитіше і смачніше, тому візьмемо грудку, крім того не буде кісточок. Капусту обов'язково взяти свіжу і молоду, вона буде більш ніжною при запіканні і не вимагає попередньої термічної обробки. Куряче філе добре промиваємо і ріжемо на невеликі порційні шматочки.
Крок 2:
Капусту шаткуємо тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями.
Крок 3:
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо на дно форми м'ясо.
Крок 4:
Зверху посипаємо цибулею і нашаткованою капустою.
Крок 5:
У склянці розмішати 3 столових ложки сметани з водою і третій частині чайної ложки солі і дрібкою чорного меленого перцю.
Крок 6:
Заливаємо цією сумішшю капусту з куркою, щоб рідина закривала вміст форми. Сметана зробить курку і капусту ще більш м'якше і ніжніше, крім того додасть приємний вершковий смак страви. Щоб страва вийшла більш дієтичним, сметану додавати не потрібно, використовуємо для заливки тільки воду.
Крок 7:
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів. Ставимо форму з капустою і куркою на півгодини в духовку. Твердий сир натираємо на середній тертці, можна використовувати будь-який сорт сиру за смаком і наявності. Через відведений час виймаємо блюдо з духовки, рідина повинна повністю випаруватися.
Крок 8:
Посипаємо капусту з куркою зверху тертим сиром, ставимо його ще раз в духовку буквально на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Виймаємо блюдо з духовки, даємо трохи охолонути і подаємо до столу зі свіжим хлібом і свіжими овочами, майонезом або соусом за бажанням. Смачного!