свиняча грудинка в гірчичному маринаді в духовці

Грудинку обмити і обсушити паперовими рушниками. Часник пропустити через прес. Приготувати маринад-змішати приправу для м'яса, гірчицю, рослинне масло, сіль і часник. Грудинку добре натерти маринадом і відправити в холодильник на 4-5 годин. Форму для запікання злегка змастити олією, перекласти в неї грудинку і відправити запікатися в попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 1 годину. Після приготування охолодити грудинку до кімнатної температури, а потім відправити в холодильник на 2 години. Свиняча грудинка в гірчичному маринаді запечена в духовці готова! Смачного!