картопля в гарбузі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти картоплю в гарбузі в духовці? Приготуйте інгредієнти. Для такої страви краще використовувати гарбуз несолодких сортів, круглу і не дуже велику, вона швидше запечеться в духовці. Картопля краще взяти не швидко розварюються сортів, щоб він не перетворився при запіканні в пюре.

2. Крок 2:

   

   Гарбуз помийте, зріжте з верхівки кришечку, ложкою або ножем вийміть м'якоть з насінням. М'якоть зі стінок теж краще зняти і додати до картоплі для начинки. Насіння можете підсушити і використовувати як доповнення до супів або салатів.

3. Крок 3:

   

   М'якоть гарбуза наріжте кубиками. Шматочки гарбуза повинні бути крупніше шматочків картоплі, тому що гарбузі потрібно менше часу для запікання і готовності.

4. Крок 4:

   

   Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками. Не відмовляйтеся від цибулі — він зробить блюдо більш ароматним і смачним.

6. Крок 5:

   

   Картопля помийте, очистіть і наріжте кубиками або шматочками довільної форми, розміром меншим в порівнянні з шматочками гарбуза.

7. Крок 6:

   

   Овочі з'єднайте, перемішайте і наповніть ними гарбуз. Можете сміливо наповнювати її до самого верху — під час запікання овочі значно осядуть. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна використовувати ще будь-яку приправу і спеції.

8. Крок 7:

   

   Влийте оливкову олію, знову перемішайте овочі в гарбузі і влийте воду, щоб вона закривала дві третини вмісту гарбуза. Більша кількість води вливати не слід, інакше після запікання в гарбузі залишиться багато рідини. Якщо ж тримати гарбуз в духовці довше, до повного випаровування води, овочі можуть перетворитися в пюре.

9. Крок 8:

   

   Гарбуз поставте на деко, на дно якого влийте трохи води, відправте його в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин або довше точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і розміру гарбуза. За бажанням в кінці запікання овочі в гарбузі можна посипати тертим твердим сиром і потримати в духовці до розплавлення сиру. Вийміть гарбуз з духовки і подавайте до столу, розрізавши на порційні шматочки і розклавши начинку. Смачного!