насипний пиріг з яблуками в духовці

Зазвичай ми звикли, що потрібно для приготування пирога змішати рідкі і сухі складові, щоб отримати різний по консистенції тісто і випікати його без начинки або з нею. Але спосіб приготування насипного пирога дуже відрізняється від звичних рецептів. Також він хороший тим, що коли хочеться пирога з соковитою начинкою, то дуже складно це зробити в звичайному варіанті. Те тісто не пропікається від вологості начинки або начинка підсихає, поки добре пропечеться тісто. А тут все гармонійно відбувається і пиріг виходить і соковитий і з хрусткою скоринкою і немає непропекшегося рідкого тесту. Головна умова в приготуванні такого пирога, щоб яблука були соковиті, і при нагріванні з них виділилося достатньо соку для просочення сухої суміші.
спосіб приготування:
для початку нам знадобиться з'єднати всі сухі інгредієнти нашого рецепта. Це Борошно, манка, розпушувач, цукор і кориця. Гарненько їх перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися.
потім помиємо ретельно яблука, зріжемо шкірку, все зіпсовані місця, і виріжемо серцевину. Натремо на крупній тертці.
візьмемо форму для випікання, вона може бути прямокутної, квадратної або круглої. Стелимо пергаментний папір і змащуємо її шматочком рослинного масла.
далі розподіляємо нашу суху суміш на дно нашої форми. У мене це третя частина суміші. Потім чергуємо шари натертого яблука і сухої суміші. Завершуємо пиріг сухим шаром. У мене вийшло три сухих шару і два яблучних.
в самому кінці натираємо на тертці вершкове масло поверх останнього сухого шару.
добре якщо масло буде добре охолоджене. Наприклад, полежить в морозилці якийсь час.
ставимо деко в духовку, яку ми попередньо розігріємо до 180 градусів. Наш пиріг буде готовий через 40-50 хвилин. Всі верстви повинні просочитися і пиріг повинен взятися знизу і зверху хрусткою скоринкою.
також можна додавати в пиріг різні сухофрукти, горішки, мак або кунжут. А також можна експериментувати зі спеціями
смачного!