Лапшевник з макаронів в духовці з вершками яєчний

наливаємо воду в каструлю і доводимо до кипіння, солимо. У киплячу воду (тільки в киплячу!) висипаємо локшину і перемішуємо. Коли вода з локшиною знову закипить, зменшуємо вогонь і варимо до готовності протягом 5-7 хвилин. Відкидаємо готові макарони на друшляк і повертаємо їх в каструлю. Щоб локшина не злиплася, додаємо шматочок вершкового масла.

у глибокій мисці збиваємо яйця, вершки, цукор і сіль до однорідної маси. Беремо відповідну форму для випічки і змащуємо її вершковим маслом. Викладаємо приготовлену локшину рівномірним шаром. Заливаємо її вершково-яєчної сумішшю, рівномірно розподіливши її по всій формі. Ставимо наше блюдо на 25-40 хвилин, в заздалегідь розігріту до 220-250 градусів духовку.

запіканка повинна красиво зарум'яниться зверху і гарненько пропектися в середині.

готовий лапшевник з яйцем нарізаємо на порційні шматочки, змащуємо зверху вершковим маслом і подаємо до столу. Смачного!