Кролик в майонезі в духовці

смачне, ароматне і дуже корисне блюдо! М'ясо кролика можна запікати в різних варіантах. Єдиний його мінус, що воно дуже довго готується. Тому при запіканні скористайтеся фольгою, інакше м'ясо пересушити.

Юлія М.

автор рецепта

0580

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кролик

500

Майонез

Часник

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 19 г

жири 55 % 24 г

вуглеводи 2 % 1 г

241 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Тушку кролика порубати на шматочки візьміть необхідну кількість для запікання і добре промийте в проточній воді. Потім обсушити за допомогою паперового рушника.
Крок 2:
У простору чашу викладіть трохи майонезу і очищений і подрібнений часник. Додайте трохи солі і спеції. Все добре перемішайте.
Крок 3:
Шматочки кролика обваляйте в отриманому маринаді так, щоб вони рівномірно були покриті соусом. Залиште в такому вигляді постояти 40-50 хвилин.
Крок 4:
Потім підготуйте форму для запікання. Дно форми застеліть фольгою і змастіть фольгу рослинним маслом.
Крок 5:
Викладіть шматки кролика в підготовлену форму і накрийте фольгою. Поставте в духовку, розігріту до 190 градусів, на 1,5 години. Останні 30 хвилин готуйте кролика у відкритому вигляді, щоб верх трохи підрум'янився. При запіканні варто дуже вабливий аромат. Готовим кроликом пригощайтеся в гарячому вигляді. Смачного!

коли я планую готувати кролятину, то намагаюся кожен раз використовувати якийсь новий рецепт. Рецепт приготування кролика з майонезом мені подобається тим, що майонез добре просочує волокна м'яса і готовий кролик виходить дуже ніжним і соковитим. А при готуванні варто такий приголомшливий аромат, що встояти просто неможливо.
у м'ясі кролика високий вміст білка, мало жиру і дуже багато корисних речовин. Цей вид м'яса відноситься до дієтичного продукту і засвоюється організмом на 90%. Тому кролятина дуже корисна для дітей і тих людей, хто вважає за краще низькокалорійну їжу.
Кролика в духовці можна приготувати цілком, або ж, порубаного на шматочки, як у мене. Єдине, що в цілому вигляді він буде готуватися набагато довше.
щоб не замислюватися окремо над гарніром, очистіть кілька невеликих картоплин і обваляйте їх в цьому ж маринаді. Розкладіть навколо кролятини і запікайте все разом. За тривалий час запікання картопля стає настільки м'який і ніжний, що просто тане в роті.