склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
До певного моменту я не знала, як спекти кукурудзяний хліб бездріжджовий в духовці, і ось вирішила спробувати виправити цю прогалину в своєму кулінарному досвіді. Експеримент вдався, так що ділюся з вами цим простим рецептом. Нам будуть потрібні продукти, зазначені в інгредієнтах.
Крок 2:
Починаємо приготування тіста з того, що змішуємо в глибокій мисці два види борошна - кукурудзяну і пшеничну.
Крок 3:
Всипаємо до борошна розпушувач.
Крок 4:
Додаємо сіль.
Крок 5:
В окремій ємності з'єднуємо цукровий пісок, молоко і рослинне масло, ретельно перемішуємо.
Крок 6:
Після цього перемішуємо борошно і молочну масу, вимішуємо до напіврідкої консистенції (тісто буде як густі вершки).
Крок 7:
Потім виливаємо наше тісто у велику форму, попередньо промазану жиром або маслом. Розігріваємо духову шафу до середньої температури (приблизно в 180 або 200 градусів), поміщаємо туди форму.
Крок 8:
Випікаємо хліб приблизно 45 хвилин.
Крок 9:
Коли пройде відведений на випічку час, наш хліб зарум'яниться і добре пропечеться. Дістаємо його з духовки і перед тим, як вийняти з форми, даємо трохи охолонути.
Крок 10:
Нарізаємо шматочками і подаємо до столу.
Крок 11:
Смачного!
одного разу настав той момент, коли купувати і їсти магазинний хліб мені просто-напросто набридло. Гірчичний батон швидко завітрюється, Бородинський покривається пліснявою, звичайна біла сайка безбожно кришиться при нарізці. Я трохи поміркувала і вирішила навчитися готувати хліб за різними кулінарними рецептами сама. Цей рецепт випробувала і залишилася дуже задоволена. І хочу дати одну пораду: щоб скоринка хліба не зачерствіла, змастіть його теплою водичкою поки він ще не охолов. Тепер буду вивчати і інші рецепти хліба, наприклад, вже подивилася, як готувати кукурудзяний хліб на кефірі, з додаванням в тісто твердого сиру, а також буду пекти хліб з інших видів борошна. У будь-якому випадку домашня випічка вийде краще магазинної. Пробуйте різні варіанти і ви!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал / 100г
- Кукурудзяна мука - 368 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г