стегенця з яблуками в духовці в рукаві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти стегенця з яблуками в духовці в рукаві? Приготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Можна використовувати тільки стегна або тільки гомілку, а можна стегенця розділити на дві частини. Курку при необхідності обпалити, щоб позбутися від залишків пір'я і ретельно вимийте. Обсушити стегенця паперовими серветками, щоб прибрати надлишки вологи.

2. Крок 2:

   

   Яблука вимийте, обсушіть і наріжте часточками. Які яблука краще взяти? Для рецепта ідеально підійдуть плоди солодких і кисло-солодких сортів. Я частіше використовую солодкі. Надішліть стегенця і фрукти в глибоку ємність.

3. Крок 3:

   

   Цибулю і часник очистіть від лушпиння. Обполосніть і обсушити. Цибулину наріжте великими пір'ям, а зубчики часнику навпіл або на четвертинки. Надішліть до курки з яблуками. Додайте сіль за смаком і всі спеції. Набір приправ може бути абсолютно будь-яким. Добре поєднуються в страві сухий розмарин, суміш прованських трав, чорний і червоний мелені перці. Можна використовувати готову суміш для запікання птиці.

5. Крок 4:

   

   Влийте рослинне масло без запаху і ретельно все перемішайте. Залиште таким чином на 10-15 хвилин. Потім знову все перемішайте і розподіліть рівним шаром в рукаві для запікання. Зробіть кілька проколів зубочисткою в рукаві. Це дозволить при запіканні виходити гарячому повітрю. Надішліть рукав на лист, а далі в духовку. Запікайте до повної готовності стегенець.

6. Крок 5:

   

   Далі акуратно розріжте верх рукава (обережно не обпечіться!), відправте в духовку ще на 5-10 хвилин для зарум'янювання верху. Готово, подавайте гарячим!