свинячі реберця з яблуками і медом в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти свинячі реберця з яблуками в духовці? Підготуйте все необхідне. Якщо у вас ребра з морозилки, то їх слід попередньо розморозити при кімнатній температурі. Блюдо вийде в рази смачніше зі свіжого м'яса, що не піддавався заморожуванню. Кількість яблук можна збільшити за бажанням. Часник очистіть від лушпиння.

2. Крок 2:

   

   Ребра обполосніть і розріжте на порційні шматки.

3. Крок 3:

   

   У сотейник відправте мед, гірчицю, пару лаврових листів, сіль за смаком і улюблені спеції. Відмінно підійде сухий розмарин, базилік, суміш мелених перців і т.д. так само вичавіть сік одного дрібного лимона.

4. Крок 4:

   

   Надішліть сотейник на плиту. Помішуючи, розчиніть всі компоненти до однорідної маси.

5. Крок 5:

   

   Залийте маринадом реберця. Один зубок часнику пропустіть через прес і так само відправте до м'яса.

6. Крок 6:

   

   Ретельно все перемішайте, щоб кожен шматочок свинини виявився в ароматному маринаді. Накрийте харчовою плівкою і залиште при кімнатній температурі мінімум на годину. Чим довше маринуються ребра, тим смачніше вони вийдуть. Я зазвичай залишаю на всю ніч в холодильнику.

8. Крок 7:

   

   Яблука вимийте і обсушіть. Які яблука краще взяти? Добре підійдуть фрукти солодких або кисло-солодких сортів. Наріжте великими часточками. У глибоку невелику чашу відправте яблука і залишився часник. Злегка посоліть, полийте рослинним маслом і посипте сухими спеціями. Все добре перемішайте.

9. Крок 8:

   

   Надішліть в форму для запікання яблука з часником.

10. Крок 9:

    

    Зверху викладіть мариновані реберця. Надішліть форму в заздалегідь розігріту духовку і запікайте до готовності. Скільки і при якій температурі запікати ребра? Час повністю залежить від можливостей вашої духовки. Я запікала на режимі верх-низ при температурі 220 градусів близько години. В кінці приготування включила режим"конвекція & quot; і залишила ребра ще на 10 хвилин. У процесі запікання 2-3 рази відкривайте духовку і поливайте м'ясо соком, що утворився.

11. Крок 10:

    

    Соковиті ребра з яблуками готові! Прикрасьте свіжою зеленню.

12. Крок 11:

    

    Подавайте виключно в гарячому вигляді.