коржі здобні в духовці на сметані

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Щоб приготувати здобні коржі на сметані в духовці, нам знадобиться: 280 г борошна; 150 г сметани (20-30%); 50 г розтопленого вершкового масла; 1 велике яйце; 1 ст. л. з гіркою цукру; ½ ч. л. розпушувача

2. Крок 2:

   

   У мисці з'єднати сметану і яйце. Перемішати віночком до однорідності.

3. Крок 3:

   

   Вершкове масло розтопити і охолодити до кімнатної температури. Влити в яєчно-сметанним суміш і перемішати. Всипати цукор і знову перемішати до розчинення кристаликів.

4. Крок 4:

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і поступово в кілька прийомів додати в сметанним суміш. Спочатку можна перемішувати тісто віночком, потім замішувати руками.

5. Крок 5:

   

   Повинно вийти м'яке податливе тісто.

7. Крок 6:

   

   Розділити тісто на 5-6 однакових частин.

8. Крок 7:

   

   На присипаної борошном поверхні розкачати кожен шматочок тесту в круглий корж невеликого діаметру.

9. Крок 8:

   

   Перекласти коржі на застелений пергаментом деко. Наколоти коржі виделкою.

10. Крок 9:

    

    За допомогою пензлика змастити коржі вершковим маслом. Випікати в розігрітій до 180°з духовці близько 15 хвилин по появи рум'яної скоринки.

11. Крок 10:

    

    Сметанні коржі готові. Залежно від товщини вони можуть бути хрусткі або м'які. Смачного!