М'ясо в лаваші в духовці

смачно, незвично, швидко, на просту вечерю або обід! М'ясо в лаваші в духовці-це ледачий м'ясний пиріг. Готування не займе у вас багато часу і сил. А результат відмінний! Блюдо виходить ароматне, ситне і апетитне. Мяско всередині тонких шарів ніжне, соковите і м'яке. Рецепт можна доповнювати.

Віра

автор рецепта

0489

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Філе свинини

400

Лаваш тонкий (2 прямокутних аркуша)

200

Курячі яйця

Морква (середнього розміру)

Цибуля ріпчаста (великого розміру)

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 13 г

жири 21 % 7 г

вуглеводи 41 % 14 г

217 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити м'ясо в лаваші? Підготуйте необхідні продукти за списком. Я взяла свинину, але можна використовувати будь-яке м'ясо, наприклад, куряче філе. Але тоді час приготування буде змінено, так як курка готується швидше, ніж свинина. Промийте м'ясо, обсушити за допомогою паперових рушників від зайвої вологи.
Крок 2:
Наріжте м'ясо на скибочки, добре їх відбийте кухонним молотком з обох сторін. Посоліть і поперчіть в залежності від своїх смакових уподобань.
Крок 3:
Тепер очистіть цибулю з морквою. Лук промийте холодною водою, наріжте, як вам більше подобається, на дрібні кубики або півкільця. Морквину натріть на крупній тертці.
Крок 4:
Розігрійте на сковороді рослинне масло. Викладіть цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі на середньому вогні до їх м'якості, час від часу помішуючи, щоб не пригоріли.
Крок 5:
Натріть твердий сир на крупній тертці.
Крок 6:
Деко злегка змастіть рафінованою олією і застеліть лавашем.
Крок 7:
Викладіть рівномірно шар моркви з цибулею.
Крок 8:
Зверху викладіть відбите м'ясо (у мене вийшло 5 відбивних середнього розміру).
Крок 9:
Потім посипте все тертим сиром.
Крок 10:
Накрийте м'ясо другим лавашем. Збовтайте в тарілочці одне куряче яйце і змастіть їм поверхню лаваша.
Крок 11:
Зверху можете викладіть колечка помідорів, обсмажені гриби, але це не обов'язково. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця готування, можете блюдо посипати тертим сиром, подрібненим кропом. Врахуйте, що так як духовки у всіх Різні, час запікання може відрізнятися. Як дізнатися, що блюдо вже готове? Якщо м'ясо м'яке, легко проколюється ножем, з нього випливає прозорий сік, діставайте форму з духовки.
Крок 12:
М'ясо в лаваші подавати краще відразу, поки не охололо. Але і на наступний день, розігрів в мікрохвильовці, така запіканка буде смачною. Подавайте блюдо зі свіжими або маринованими овочами.

крім моркви і цибулі ви можете додати в піджарку нарізаний тонкою соломкою болгарський перець, подрібнені помідори.

також можна заздалегідь підсмажити крупно нарізані печериці і викласти на відбивні.

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.