Риба Ласунка в духовці з горбуші

Риба Ласунка в духовці з горбуші - соковито, смачно, апетитно. Риба Ласунка в духовці з горбуші - блюдо, що поєднує в собі основу - рибу, гарнір - тушковані овочі, і чудово все це об'єднує соус.

naniki

автор рецепта

0523

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горбуша

400

Цибуля ріпчаста

Морква

0.5

Твердий сир

Сметана

Майонез

Вода

Борошно

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Помідори

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 12 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 15 % 4 г

163 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Для того, щоб приготувати рибу за рецептом "Риба лакомка в духовці з горбуші" візьміть наступні продукти: рибу, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, твердий плавкий сир, сметану, майонез, борошно, сіль і прянощі при необхідності (якщо любите).
Крок 2:
Горбушу обробити на філе на шкірі, у мене свіжа риба, яка злегка переморожена, але в цій страві вона вела себе замечатеально - вийшла соковитою і апетитною. Головне, щоб риба не мала несвіжого запаху, а ось довезти її до нас не завжди вдається, не розморожуючи. Тому, вибираючи горбушу, її потрібно обов'язково нюхати (та й іншу рибу теж), якщо вона має тухлий запах, то його не приховає заморозка.
Крок 3:
Очистіть ріпчасту цибулю і моркву - чим їх буде більше, тим смачніше вийде риба, і, до того ж, вам не доведеться робити додатково гарнір. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю поріжте дрібними кубиками. Злегка обсмажте овочі на сковороді з рослинним маслом, а потім тушкуйте до напівготовності.
Крок 4:
Приготуйте соус, змішавши в рівних частках сметану і майонез, для загущення соусу додайте трохи борошна, посоліть, поперчіть і перемішайте до однорідності, якщо сметана занадто густа, то влийте пару ложок води.
Крок 5:
У форму для запікання викладіть підготовлені овочі.
Крок 6:
На цибулю і моркву покладіть рибне філе, розрізаної на порційні шматки.
Крок 7:
Рибу посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 8:
Залийте рибу і овочі приготованим соусом.
Крок 9:
Тонко наріжте помідор і викладіть кружечки поверх риби.
Крок 10:
Щедро засипте рибу натертим на крупній тертці сиром. Поставте в духовку, нагріту заздалегідь до 180 градусів, запікатися на 20-25 хвилин в залежності від вашої духовки.
Крок 11:
Риба Ласунка в духовці з горбуші готова, подавати її краще в гарячому вигляді, відразу з приготування. Виходить риба дуже соковитою, смачною, подруга якраз в гості зайшла - ми і пообідали, вона була в повному захваті.

Риба лакомка в духовці з горбуші - оригінальний рецепт, який підходить саме для тих видів риби, які мають сухуватою м'якоттю, таких як нежирні сорти червоної риби, в тому числі горбуша.