курячі грудки з гірчицею і медом в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити смачні соковиті курячі грудки з гірчицею і медом в духовці? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Курячі грудки можете брати з кісткою і шкірою або просто куряче філе. Залежно від розміру курячих грудок може бути 3 або 4. У мене грудки великі, тому було 3 штуки.

2. Крок 2:

   

   Додайте в рідкий мед готову гірчицю і перемішайте до однорідності. Гірчицю можете брати будь-яку-діжонську, російську або приготувати гірчицю самостійно з гірчичного порошку. Якщо мед у вас сильно зацукрувався, попередньо розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовці.

3. Крок 3:

   

   Курячі грудки вимийте, обсушити. Якщо у вас ціла грудка з кісткою, розріжте її навпіл. Шкіру можете залишити або зрізати, як більше подобається. Я видалила шкіру і вирізала кістку.

5. Крок 4:

   

   Курку посипте спеціями, посоліть і поперчіть. При використанні готової суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо. В мою суміш сіль і перець не входили.

6. Крок 5:

   

   Залийте грудки сумішшю меду і гірчиці. Залиште птицю на 20-30 хвилин маринуватися при кімнатній температурі. Якщо є можливість, можете промаринувати довше, але в холодильнику.

7. Крок 6:

   

   Викладіть курячі грудки в змащену маслом форму для запікання і полийте медово-гірчичною сумішшю з миски. Поставте курку в розігріту до 200°з духовку і запікайте близько 30 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком з дна форми. Точний час запікання залежить від вашої духовки і від розміру грудок. М'ясо з кісткою запікається трохи довше філе. Але важливо також не пересушити птицю. Смачного!