порційне м'ясо у фользі в духовці

1. Включити духовку на 200-220 градусів Цельсія для попереднього розігріву.

2. Курячі грудки невеликого розміру ретельно промити під проточною водою і обтерти насухо паперовими рушниками. Акуратно вирізати кісточки і обрізати жирок, якщо такі є. Якщо грудка великого розміру, то можна розрізати її навпіл, і одна з половинок і буде порцією на одну людину. Потім промите і обсушене куряче м'ясо покласти на робочу дошку і руками прим'яти його до низу, тим самим роблячи його трохи плоским.

3. В окремій чистій ємності змішати всі необхідні для цієї страви спеції і приправи - сіль, чорний мелений перець, сухий орегано і часниковий порошок. Змішати всі інгредієнти між собою і додати рослинне масло (можна використовувати оливкову, кукурудзяну, лляну, соняшникову або будь-яке інше за бажанням). Влити туди ж трохи лимонного соку і добре перемішати.

4. Зелену спаржу промити під водою і обсушити на паперовому рушнику.

5. Нарізати 4 листи харчової фольги однакового розміру і квадратної форми.

6. У центр кожної фольги покласти курячу грудку, поруч викласти зелену спаржу. Зверху полити м'ясо і овочі сумішшю спецій і рослинного масла. Втерти приправи в курячу грудку. На спаржу покласти кружечок лимона. Потім підігнути краю фольги вгору і загорнути м'ясо зі спаржею в своєрідний кульочок. Таким же чином вчинити з усіма іншими шматочками.

7. Викласти кульочки з фольги на деко і поставить запікатися в розігріту духову шафу протягом приблизно 40 хвилин, поки м'ясо не буде повністю готове.

готові куряче м'ясо прямо у фользі можна перекласти на порційні тарілки посипати рубаною петрушкою. Подавати в гарячому вигляді.

смачного!