котлети з тріски в духовці

як зробити котлети з тріски в духовці?

1. Філе тріски потрібно пропустити через м'ясорубку
2. У рибний фарш додайте 1 яйце, потім вершкове масло
3. Далі додайте борошно, сіль і перець
4. Добре все перемішайте. Після змішування всіх інгредієнтів повинен вийти густий фарш, якщо він рідкий додайте трохи борошна або крохмалю.
5. Сформуйте котлети, обваляйте в борошні або панірувальних сухарях, викладіть на деко, попередньо змащене вершковим маслом.
6. Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів
7. За бажанням готові котлети можна прикрасити зеленню

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).