Телятина у фользі запечена в духовці новорічна

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Телятину миємо, обсушуємо паперовими рушниками, зрізаємо всі плівки і прожилки, обсмажуємо на оливковій олії на сильному вогні буквально по 1-2 хвилини з кожного боку до легкої скоринки

3. Крок 3:

   

   Цибулю ріжемо тонкими кільцями

4. Крок 4:

   

   Фольгу складаємо в 2 шари блискучою стороною вгору, викладаємо на неї цибулю в один шар

5. Крок 5:

   

   На цибулю кладемо пластинки часнику

6. Крок 6:

   

   На подушку з цибулі та часнику кладемо телятину

7. Крок 7:

   

   Перчимо, солимо

9. Крок 8:

   

   Посипаємо сушеним базиліком або іншими ароматними травами

10. Крок 9:

    

    Посипаємо сумішшю мелених перців і добре натираємо сіллю і спеціями телятину з усіх боків

11. Крок 10:

    

    Зверху кладемо шматочок вершкового масла

12. Крок 11:

    

    Обертаємо м'ясо в фольгу, добре запечатуючи краю

13. Крок 12:

    

    Запікаємо в духовці при 180 градусах 1 годину

14. Крок 13:

    

    Через годину ароматна телятина в фользі готова

15. Крок 14:

    

    Дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!