Прості сочники з сиру і манки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування соковитою з найніжнішою сирною начинкою.

2. Крок 2:

   

   Для приготування тіста розбиваємо у велику миску одне куряче яйце.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в миску з яйцем за смаком сіль.

4. Крок 4:

   

   Висипаємо в миску сто грамів цукру і додаємо одну чайну ложку ванільного цукру.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо в миску сто грамів сметани.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо в миску сто грамів розм'якшеного вершкового масла.

7. Крок 7:

   

   Перемішуємо міксером всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

8. Крок 8:

   

   Просіваємо в миску частинами триста п'ятдесят грамів борошна і висипаємо половину чайної ложки соди.

9. Крок 9:

   

   Замішуємо тісто в мисці за допомогою міксера.

10. Крок 10:

    

    Продовжуємо ретельно замішувати тісто в мисці руками.

11. Крок 11:

    

    Кладемо тісто в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.

12. Крок 12:

    

    Для приготування начинки викладаємо в глибоку миску триста п'ятдесят грамів сиру.

13. Крок 13:

    

    Додаємо в миску до сиру близько вісімдесяти грамів сметани.

14. Крок 14:

    

    Перетираємо сир в мисці блендером до однорідної маси.

15. Крок 15:

    

    Розбиваємо і поділяємо одне куряче яйце на білок з жовтком.

17. Крок 16:

    

    Висипаємо в миску з яєчним білком п'ятдесят грамів цукру.

18. Крок 17:

    

    Збиваємо міксером цукор з яєчним білком до пишної однорідної маси.

19. Крок 18:

    

    Збитий білок з цукром викладаємо в миску до сиру, що додасть пишності готується начинці.

20. Крок 19:

    

    Добре перемішуємо лопаткою всі інгредієнти в мисці.

21. Крок 20:

    

    Висипаємо в миску одну столову ложку манки.

22. Крок 21:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти до повітряної однорідної маси і отримуємо ніжну начинку.

23. Крок 22:

    

    Ділимо тісто на дві частини і розгортаємо кожну до тонкої коржі товщиною близько п'яти міліметрів.

24. Крок 23:

    

    За допомогою відповідної форми вирізаємо заготовки для приготування соковитою.

25. Крок 24:

    

    Викладаємо по одній столовій ложці приготовленої сирної маси ближче до краю кожної тестової заготовки.

26. Крок 25:

    

    Накриваємо зверху вільної половиною тестової заготовки і злегка притискаємо.

27. Крок 26:

    

    Викладаємо соковиті на деко застелене пергаментним папером.

28. Крок 27:

    

    Змащуємо сочні збитим жовтком і відправляємо деко в розігріту до двохсот градусів духовку, потім відразу перемикаємо температуру духовки до ста вісімдесяти градусів і близько тридцяти п'яти хвилин випікаємо сочні.

29. Крок 28:

    

    Після тридцяти п'яти хвилин викладаємо приготовані соковиті на відповідну тарілку.

30. Крок 29:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!