склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
У підходящої чаші для збивання з'єднайте сир і яйця. Перемішайте все за допомогою міксера. Для більш однорідної консистенції сир протріть через сито. Або просто пробийте за допомогою погружного блендера.
Крок 2:
Сирна маса повинна стати схожа на пасту.
Крок 3:
Потім додайте в чашу необхідну кількість згущеного молока.
Крок 4:
Слідом додайте дрібку соди і манку. Все добре перемішайте до однорідності.
Крок 5:
Форму для запікання змастіть олією і злегка посипте панірувальними сухарями. Це необхідно для того, щоб готову запіканку можна було легко відокремити від стінок і форми. Викладіть готове сирне тісто в форму і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 40-50.
Крок 6:
Готова запіканка стане золотистого кольору. Витягніть її з духовки, трохи остудіть. Наріжте запіканку на шматочки, розкладіть по тарілках і пригощайтеся. Доповніть запіканку сметаною, згущеним молоком або варенням. Смачного!
для приготування запіканки можна використовувати сир будь-якої жирності. Але, щоб отримати блюдо більш Повітряне і ніжне, використовуйте сир пожирніше. З знежиреного сиру запіканка виходить сухою і трохи жестковатой.
Зазвичай я готую запіканки в духовці. Але її, так само, можна приготувати в мультиварці - вона дуже дбайливо поводиться з сирною випічкою.
для різноманітності смаку в запіканку можна додати різні фрукти або ягоди. Дуже смачно виходить з вишнею або яблуками.
сиром у вигляді запіканки можна, з легкістю, нагодувати дітей. Будь-яка дитина скаже, що сирна запіканка - це дуже смачно. Та ми й самі пам'ятаємо її смак ще з дитячого садка, де вона була невід'ємним атрибутом столу.
приготувати сирну запіканку можна на полуденок, в якості перекусу.
навіть постоявши і охолонувши, запіканка залишається смачною. Просто розігрійте її в мікрохвильовці і полийте сметаною.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал / 100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал / 100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Молоко згущене з цукром - 324 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
