сирна запіканка зі згущеним молоком в духовці

одне з найсмачніших і ніжних сирних страв! Сирні страви в нашій родині завжди користуються великою популярністю. Крім відомих сирників, ми дуже любимо різні сирні запіканки. Однією з найсмачніших є сирна запіканка на згущеному молоці. Спробуйте!

Юлія М.

автор рецепта

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

0733

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

400

Яйця

Згущене молоко

200

Манка

Сода харчова

0.3

Рослинна олія

Панірувальні сухарі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 13 г

жири 26 % 11 г

вуглеводи 44 % 19 г

228 ккал

ГІ: 0 / 21 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
У підходящої чаші для збивання з'єднайте сир і яйця. Перемішайте все за допомогою міксера. Для більш однорідної консистенції сир протріть через сито. Або просто пробийте за допомогою погружного блендера.
Крок 2:
Сирна маса повинна стати схожа на пасту.
Крок 3:
Потім додайте в чашу необхідну кількість згущеного молока.
Крок 4:
Слідом додайте дрібку соди і манку. Все добре перемішайте до однорідності.
Крок 5:
Форму для запікання змастіть олією і злегка посипте панірувальними сухарями. Це необхідно для того, щоб готову запіканку можна було легко відокремити від стінок і форми. Викладіть готове сирне тісто в форму і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 40-50.
Крок 6:
Готова запіканка стане золотистого кольору. Витягніть її з духовки, трохи остудіть. Наріжте запіканку на шматочки, розкладіть по тарілках і пригощайтеся. Доповніть запіканку сметаною, згущеним молоком або варенням. Смачного!

для приготування запіканки можна використовувати сир будь-якої жирності. Але, щоб отримати блюдо більш Повітряне і ніжне, використовуйте сир пожирніше. З знежиреного сиру запіканка виходить сухою і трохи жестковатой.
Зазвичай я готую запіканки в духовці. Але її, так само, можна приготувати в мультиварці - вона дуже дбайливо поводиться з сирною випічкою.
для різноманітності смаку в запіканку можна додати різні фрукти або ягоди. Дуже смачно виходить з вишнею або яблуками.
сиром у вигляді запіканки можна, з легкістю, нагодувати дітей. Будь-яка дитина скаже, що сирна запіканка - це дуже смачно. Та ми й самі пам'ятаємо її смак ще з дитячого садка, де вона була невід'ємним атрибутом столу.
приготувати сирну запіканку можна на полуденок, в якості перекусу.
навіть постоявши і охолонувши, запіканка залишається смачною. Просто розігрійте її в мікрохвильовці і полийте сметаною.