картопляний рулет з фаршем в духовці

приголомшливо смачний рулет з м'ясним фаршем! Готується з простих продуктів, які напевно у кожної господині є під рукою. Цією стравою можна здивувати гостей і своїх домашніх, які оцінять його смак і неодмінно попросять добавки. Будьте до цього готові!

Annushka215

автор рецепта

0469

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир

150

Майонез

для начинки:

Фарш м'ясний (відвареної)

300

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

для тесту:

Картопля (відвареної)

Яйця (одне в тісто, одне для змащення)

Борошно

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 8 г

жири 33 % 10 г

вуглеводи 40 % 12 г

172 ккал

ГІ: 85 / 0 / 15

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Готуємо продукти за списком.
Крок 2:
Картоплю чистимо і моєму.
Крок 3:
Наливаємо в каструлю холодну воду і чекаємо закипання, відправляємо туди картопля, який для якнайшвидшого приготування можна нарізати на дві або три частини, але щоб всі шматочки були приблизно однаковими за величиною. Варимо до готовності 25-30 хвилин.
Крок 4:
Зливаємо воду, даємо картоплі охолонути і натираємо його на крупній тертці. Можна також протерти його через не дуже дрібне сито до кашоподібного стану.
Крок 5:
Потім додаємо до картопляної маси сіль, перець за смаком, одне сире куряче яйце, трохи просіяного борошна і все добре перемішуємо.
Крок 6:
Фарш солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Крок 7:
Відрізаємо шматочок харчової плівки відповідного розміру. Змащуємо її рослинним маслом.
Крок 8:
На харчову плівку викладаємо картопляне пюре рівним шаром прямокутної форми.
Крок 9:
На середину викладаємо підготовлений фарш у формі ковбаски.
Крок 10:
Краї пласта змащуємо збитим яйцем.
Крок 11:
За допомогою харчової плівки звертаємо рулет.
Крок 12:
Потім поміщаємо рулет на змащене маслом деко. Відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Крок 13:
Сир натираємо на крупній тертці, додаємо майонез.
Крок 14:
Все ретельно перемішуємо.
Крок 15:
Виймаємо рулет з духовки і натираємо його сирною сумішшю.
Крок 16:
Ставимо рулет назад в духовку ще на 5 хвилин, щоб розплавився сир і у нього з'явилася апетитна скоринка.
Крок 17:
По закінченні цього часу рулет виймаємо, даємо трохи охолонути, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу. Впевнена, вам і вашим близьким сподобається ця закуска. Тепер ви знаєте, як запекти рулет з картоплі з фаршем.

за своє життя я спробувала велику кількість рулетів: від солодких до рулетів з морепродуктами. Але лише недавно змогла познайомитися з кулінарним рецептом такої страви як картопляний рулет. Треба сказати, воно дуже смачне. Хочете навчитися його готувати, здивуватися самі і здивувати близьких? Тоді цей рецепт картопляного рулету з фаршем для вас!