Слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти слойки з яблуками з листкового дріжджового тіста? Підготуйте інгредієнти за списком. Заморожене листкове тісто слід розморозити. Для цього його потрібно витягти з упаковки і залишити на кілька хвилин при кімнатній температурі, потім відокремити пластини один від одного і залишити ще на 1-1,5 години.

2. Крок 2:

   

   Яблука беріть кисло-солодкі. Добре помийте їх під проточною водою. За бажанням можете очистити яблука від шкірки, я не очищала. Розріжте навпіл, видаліть серцевину. Наріжте тонкими часточками.

3. Крок 3:

   

   У невеликій ємності змішайте цукор і мелену корицю. Замість білого цукру можна взяти коричневий, він додасть випічці карамельний смак.

4. Крок 4:

   

   Розморожене тісто розкачайте в коло діаметром 25 см.щоб вийшов гарний рівний круг, рекомендую вирізати з пергаменту шаблон потрібного розміру, укласти на розкачане тісто і ножем ролером вирізати коло по контуру. Потім розріжте тісто на 8 секторів. Якщо ви хочете, щоб слойки вийшли більшого розміру, розріжте тісто на 6 частин.

6. Крок 5:

   

   На широкий край кожної заготовки з тіста викладіть 3-4 яблучні часточки. В середині трикутника зробіть по три невеликих розрізу гострим ножем (я розрізала все тим же ножем ролером). Яблука посипте підготовленою сумішшю цукру і кориці (приблизно 0,5 чайн. л). Вузьким кінцем трикутника оберніть широку сторону, підігнувши куточок під низ конвертика.

7. Крок 6:

   

   Деко застеліть пергаментом. Викладіть заготовки на деякій відстані один від одного, прикрийте рушником і відправте на расстойку в тепле місце без протягів на 30 хвилин. Після чого змастіть заготовки сумішшю: 1 жовток + 1 ст.л молока, присипте зверху маком. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

8. Крок 7:

   

   Готові слойки трохи збільшаться в розмірі і придбають приємний золотистий відтінок. Дістаньте деко з духовки і трохи остудіть випічку. Тепер можна пригощатися самим і пригощати своїх близьких. Заварюйте міцний ароматний чай і кличте всіх до столу. Такі яблучні слойки будуть смачними і з теплим молоком. Затишного вам чаювання!)