картопляний гратен в духовці класичний

дуже смачна картопля, запечена в вершках з часником і мускатом! Гратен-це запіканка з картоплі в вершках з часником і мускатним горіхом. Класичний гратен з мускатним горіхом, запечений в духовці сподобається навіть тим, хто не любить картоплю. Попоробуйте!

naniki

автор рецепта

Картофельный гратен в духовке классический

0376

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

300

Вершки

220

Мускатний горіх

0.5

Твердий сир

Часник

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 41 % 11 г

вуглеводи 41 % 11 г

198 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як запекти картопляний гратен в духовці? Приготуйте продукти: картопля, вершки, сир, часник, сіль і чорний перець і обов'язково мускатний горіх, це візитка класичного гратена.
Крок 2:
Часник роздушіть тильною стороною ножа і наріжте часточками.
Крок 3:
Вершки вилийте в сотейник, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і зубчики часнику. Доведіть суміш до кипіння.
Крок 4:
Картопля очистіть.
Крок 5:
Наріжте картоплю якомога тольше кружечками.
Крок 6:
Форму змастіть маслом і викладіть шарами картоплю.
Крок 7:
Залийте його підготовленим соусом з вершків. Поставте в духовку на 180 градусів на 45-50 хвилин.
Крок 8:
Тим часом натріть сир.
Крок 9:
Вийміть картоплю з духовки, він повинен бути вже м'яким. Іноді його проварюють у вершках перед запіканням, щоб він став м'якше - це залежить від обраного сорту картоплі.
Крок 10:
Щедро засипте запіканку сиром.
Крок 11:
Запікайте до зарум'янювання.
Крок 12:
Подавайте гарячою як самостійну страву або на гарнір до м'яса, риби.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !