Шоколадно банановий пиріг в духовці

насамперед потрібно включити духовку на 180-190 градусів Цельсія.

для того щоб приготувати такий пиріг, знадобляться банани середньої стиглості. Вони повинні бути солодкими і ароматними, але в той же час добре тримати свою форму. Їх необхідно очистити, а після цього нарізати невеликими кубиками розміром приблизно 1 на 1 см.потім висипати у велику миску нарізані фрукти і посипати борошном. Обережно, щоб не придушити банани, перемішати фрукти з борошном так, щоб покрити нею кожен кубик банана.

темний шоколад поламати руками на шматочки і покласти в невелику вогнетривкий посуд. Потім опустити її в миску з гарячою водою і на водяній бані розтопити шоколад до рідкого стану. Залишити трохи охолонути, але ні в якому разі не застигнути знову.

курячі яйця розбити в чашу міксера і засипати цукром. Потім за допомогою міксера збити яйця до пишної білої піни.

вершкове масло розтопити - можна також на водяній бані, а можна в мікрохвильовці.Далі влити його в миску зі збитими яйцями і цукром. Знову добре перемішати міксером і всипати порошок шоколадного пудингу (можна придбати в супермаркеті в спеціальному відділі для випічки). Перемішавши.

Борошно просіяти окремо через спеціальне сито. Змішати добре з розпушувачем. А далі невеликими порціями ввести цю суміш в рідку масу з яйцями і знову перемішати міксером до однорідної маси.

влити рідкий, але вже не гарячий темний шоколад в тісто і знову добре перемішати.

шматочки банана, обвалені в борошні, перекласти в рідке тісто і акуратно, щоб не придушити банани, перемішати всі продукти між собою. На даному етапі міксер варто відкласти. Для цього вже краще скористатися звичайною столовою ложкою або силіконової лопаткою.

приготувати форму для випічки діаметром 22-24 см.на дно форми постелити пергамент. Викласти тісто у форму і рівномірно розподілити його по всій площі.

поставити пиріг в розігріту духовку випікатися протягом години або трохи більше того. Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.

дати готовому пирогу трохи охолонути, а потім посипати його цукровою пудрою.

приємного чаювання!