Кролик в духовці соковитий і м'який

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тушку кролика порубати на шматочки середнього розміру. Добре його промийте. Потім обсушити паперовим рушником. Складіть всі шматочки в простору чашу, в якій кролик буде маринуватися.

2. Крок 2:

   

   Для того, щоб готове м'ясо було ніжним і м'яким його необхідно замаринувати. Для цього часник очистіть і подрібніть. Додайте подрібнений часник до м'яса.

3. Крок 3:

   

   Потім додайте майонез і гірчицю. За смаком додайте до маринаду трохи солі і спеції.

5. Крок 4:

   

   Все добре перемішайте, щоб всі шматочки кролятини були рівномірно покриті маринадом. Будьте обережні, так як у кролика багато гострих кісток, про які можна поранитися. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште м'ясо маринуватися на 2-4 години. Чим довше він буде маринуватися, тим смачніше і соковитіше буде м'ясо у готового блюда.

6. Крок 5:

   

   Перед тим, як м'ясо запікати очистіть цибулю і наріжте його. Змішайте нарізану цибулю з м'ясом.

7. Крок 6:

   

   Викладіть всі шматки маринованого кролика разом з цибулею в заздалегідь підготовлену форму для запікання. Накрийте верх фольгою і поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 2 години. Останні хвилин 30 готування зніміть зверху фольгу і нехай м'ясо підрум'янюється. Готове м'ясо кролика подавайте відразу до столу, в якості гарячого блюда. При бажанні можна придумати до нього гарнір. Смачного!