склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для приготування курячих стегон без кістки в духовці нам знадобиться: курячі стегенця без кістки, соєвий соус, мед, часник (краще молодий), чорний мелений перець.
Крок 2:
Стегенця ретельно промити. Видалити з них шматочки кісток, при бажанні - вирізати зайвий жир. Підготовлене куряче м'ясо викласти в глибоку миску.
Крок 3:
Часник очистити і натерти на тертці. Можна і порубати ножем, але в натертому вигляді часник віддасть більше аромату і смаку.
Крок 4:
Влити соєвий соус, додати мед, часник і спеції. Все добре перемішати і залишити маринуватися 30-40 хвилин. Якщо є можливість, то краще залишити в холодильнику на ніч, накривши м'ясо харчовою плівкою.
Крок 5:
Викласти курку в форму для запікання. Полити соусом з миски. Поставити в розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин. Періодично поливати м'ясо соусом з дна форми. Запікати стегенця можна і без соусу. Але разом з ним виходить набагато смачніше.
Крок 6:
Готові стегенця подавати гарячими. Підійде абсолютно будь-який гарнір-від круп до свіжих або варених овочів. Смачного!
курячі стегенця - це смачний і дуже ситний м'ясний продукт, який використовується в приготуванні багатьох страв різних національних кухонь. Курячі стегна мають досить-таки високий вміст жиру, тому їх часто використовують для приготування супів, печені, запікають у духовці за допомогою фольги або спеціального рукава, обсмажують на грилі або в клярі на сковороді, а також додають в різноманітні юшки. З цього продукту готують відомі грузинські страви, такі як сациві і чахохбілі, додаючи до стегон різні трави, спеції, соусу і зелень. Для обсмажування стегна натирають сіллю і спеціями або обвалюють у борошні і клярі. Для ситного і смачного жаркого на вечерю краще компонента, ніж курячі стегенця, і не придумаєш, а харчо або юшки з добре підійдуть на обід і подаються разом з картоплею або рисом.
стегенця без кісток зручні тим, що вони швидше пропікаються. А відсутність кісток не відволікає від смачного і соковитого м'яса. Відмінний варіант для шашлику.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Мед - 400 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Курячі стегенця - 185 ккал/100г
