Самса з лаваша з фаршем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити самсу з фаршем з лаваша в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Можна використовувати будь-який м'ясний фарш або курячий. У мене м'ясний змішаний фарш. Замість яйця можна взяти жовток. Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким.

2. Крок 2:

   

   Попередньо очищену цибулю помийте, наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3:

   

   До фаршу додайте підготовлений ріпчасту цибулю, сіль, чорний мелений перець. Все добре перемішайте. За бажанням використовуйте будь-які спеції за смаком.

4. Крок 4:

   

   Лист лаваша розріжте по довжині на смуги. У мене ширина лаваша 30 см.Я розрізала на 3 смуги.

5. Крок 5:

   

   Смужку лаваша змастіть зверху м'яким вершковим маслом. Решта лаваш обов'язково приберіть в пакет, щоб він не підсох. Інакше він буде ламатися при згортанні.

6. Крок 6:

   

   На куточок смужки лаваша викладіть порцію фаршу.

8. Крок 7:

   

   Почніть згортати лаваш трикутником.

9. Крок 8:

   

   Поверніть лаваш до кінця смужки, щоб вийшов конвертик.

10. Крок 9:

    

    Край смужки загорніть всередину, щоб конвертик не розвернувся.

11. Крок 10:

    

    Таким чином по черзі загорніть все смужки лаваша. Викладіть сформовані конвертики на застелений пергаментом лист. Змастіть самсу зверху збитим яйцем або жовтком і присипте насінням кунжуту.

12. Крок 11:

    

    Випікайте самсу з лаваша в заздалегідь розігрітій до 180С духовці близько 25 хвилин до легкої рум'яності. Час приготування і температуру випічки визначайте індивідуально, виходячи з особливостей роботи духовки.

13. Крок 12:

    

    Подавайте самсу з лаваша з фаршем в теплому вигляді. Смачного!