індичка в сметані в духовці

ароматна, пікантна, найсмачніша, на вечерю! Індичка в сметані в духовці — дуже простий рецепт приготування м'ясної страви. Індичка попередньо маринується в соусі, за рахунок чого виходить соковитою, з насиченим смаком і ароматом. Страву можна подавати і в будні, і на свято.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0877

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Філе індички

600

Сметана

Соєвий соус

Діжонська гірчиця

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 73 % 16 г

жири 18 % 4 г

вуглеводи 9 % 2 г

102 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Як запекти індичку в сметані в духовці? Підготуйте інгредієнти. Ви можете взяти будь-які частини птиці. Дуже смачно виходить з філе стегенець. Я готувала з філе грудок.
Крок 2:
Насамперед приготуйте маринад. Як зробити маринад? Сметану, гірчицю, соєвий соус, сіль і перець складіть в миску.
Крок 3:
Добре перемішайте до однорідності. Гірчицю для соусу можна брати будь-яку. Я використовувала діжонську, щоб смак був не такий гострий. Сметана підійде будь-якої жирності, головне, щоб вона була натуральною, без рослинних добавок.
Крок 4:
Індичку помийте, обсушіть і наріжте на середні шматочки. Складіть її в глибоку миску.
Крок 5:
Додайте до індички маринад зі сметани і добре перемішайте, щоб всі шматочки м'яса були обмазані з усіх боків.
Крок 6:
Залиште індичку маринуватися в холодильнику на 2 години, а краще на ніч. Чим довше маринується м'ясо, тим смачніше вийде блюдо.
Крок 7:
Після маринування викладіть шматочки індички разом з маринадом в змащену олією форму для запікання. Запікайте страву в розігрітій до 180°з духовці близько 40 хвилин. Можете пару раз перемішати його в процесі запікання. Готове м'ясо дістаньте з духовки і подавайте до столу. Смачного!

за цим рецептом можна також маринувати курку і кролика. Як гарнір можете подати картоплю, рис, гречку, тушковані або варені овочі.

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !