баклажани з курячим філе і помідорами в духовці
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
баклажани ретельне моєму, зрізаємо попки, ріжемо на тонкі пластинки. Добре солимо, складаючи в миску і залишаємо на 30-40 хвилин. За цей час з баклажанів повинна піти гіркота.
за цей час замочуємо зелень, моєму помідори і готуємо куряче філе.
філе моєму, нарізаємо на 3-4 великих шматочка. Шматочки відбиваємо, просушуємо паперовим рушником. Солимо, перчимо з 2 сторін.
коли баклажани підійдуть, зливаємо з них сік, що утворився, промиваємо водою, трохи віджимаємо.
помідори помиємо, нарізаємо кільцями.
рубаємо зелень (кріп і кінзу). Я дуже люблю зелень кінзи, вона надає страві неповторний аромат і пікантний смак. Але можна взяти петрушку.
деко змащуємо олією. Викладаємо шар баклажан, чергуючи з філе. Останній шар повинен залишитися баклажанним.
зверху викладаємо помідори, змащуємо майонезом. Якщо берете сметану, трохи підсолити зверху.
засипаємо все сиром. Накриваємо фольгою.
у розігріту духовку до 180C ставимо наше блюдо. Дістаємо через 40 хвилин, відкриваємо фольгу і знову ставимо в піч, і готуємо до золотистої скоринки.
за цей час замочуємо зелень, моєму помідори і готуємо куряче філе.
філе моєму, нарізаємо на 3-4 великих шматочка. Шматочки відбиваємо, просушуємо паперовим рушником. Солимо, перчимо з 2 сторін.
коли баклажани підійдуть, зливаємо з них сік, що утворився, промиваємо водою, трохи віджимаємо.
помідори помиємо, нарізаємо кільцями.
рубаємо зелень (кріп і кінзу). Я дуже люблю зелень кінзи, вона надає страві неповторний аромат і пікантний смак. Але можна взяти петрушку.
деко змащуємо олією. Викладаємо шар баклажан, чергуючи з філе. Останній шар повинен залишитися баклажанним.
зверху викладаємо помідори, змащуємо майонезом. Якщо берете сметану, трохи підсолити зверху.
засипаємо все сиром. Накриваємо фольгою.
у розігріту духовку до 180C ставимо наше блюдо. Дістаємо через 40 хвилин, відкриваємо фольгу і знову ставимо в піч, і готуємо до золотистої скоринки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал / 100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Зелень кінзи - 25 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
