листкові пиріжки з фаршем в духовці

Рецепт із серії-смачно, просто і швидко! Такі листкові пиріжки сподобаються і дорослим, і дітям. Їх можна приготувати з вечора і подати в якості ситного сніданку, лише трохи Підігрів. Готуються вони просто і швидко.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 8 г
жири 49 % 23 г
вуглеводи 34 % 16 г
310 ккал
ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування листкових пиріжків підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці яке ви будете використовувати дріжджове або бездріжджове. Заморожене листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я буду готувати зі свинини. Лук надає фаршу соковитості, тому можна взяти цибулину побільше

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю до фаршу. Яйце розділіть не білок і жовток. Жовток відкладіть окремо для змазування пиріжків. А білок додайте в чашу до фаршу. За смаком додайте трохи солі і спеції.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Всю масу дуже добре перемішайте. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти повинні рівномірно розподілитися між собою.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Пласт листкового тіста трохи розкачайте і розріжте на 6 квадратів. На куточку кожного квадрата зробіть 2-3 надрізу, так як на фото.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Викладіть на куточок тесту, де немає надрізів, трохи м'ясної начинки і накрийте протилежної частиною. Защипайте краю.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Деко для випічки застеліть кулінарної папером і викладіть на нього підготовлені пиріжки.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Змастіть поверхню всіх пиріжків яєчним жовтком. За бажанням, на цьому етапі, можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Готові пиріжки стануть апетитного, золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Трохи пиріжки остудіть і пригощайтеся.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Такі пиріжки можна дати дітям в якості перекусу або подати до святкового столу в якості закуски. Смачного!

для листкових пиріжків можна використовувати не тільки м'ясну начинку. Можна приготувати пиріжки з сиром, джемом, фруктами або ягодами. У будь-якому випадку, смачне і апетитне частування буде вам забезпечено.
спробуйте приготувати!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г

Схожі рецепти