склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування листкових пиріжків підготуйте все необхідне. Листкове тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці яке ви будете використовувати дріжджове або бездріжджове. Заморожене листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я буду готувати зі свинини. Лук надає фаршу соковитості, тому можна взяти цибулину побільше
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю до фаршу. Яйце розділіть не білок і жовток. Жовток відкладіть окремо для змазування пиріжків. А білок додайте в чашу до фаршу. За смаком додайте трохи солі і спеції.
Крок 3:
Всю масу дуже добре перемішайте. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти повинні рівномірно розподілитися між собою.
Крок 4:
Пласт листкового тіста трохи розкачайте і розріжте на 6 квадратів. На куточку кожного квадрата зробіть 2-3 надрізу, так як на фото.
Крок 5:
Викладіть на куточок тесту, де немає надрізів, трохи м'ясної начинки і накрийте протилежної частиною. Защипайте краю.
Крок 6:
Деко для випічки застеліть кулінарної папером і викладіть на нього підготовлені пиріжки.
Крок 7:
Змастіть поверхню всіх пиріжків яєчним жовтком. За бажанням, на цьому етапі, можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8:
Готові пиріжки стануть апетитного, золотистого кольору. Вийміть деко з духовки. Трохи пиріжки остудіть і пригощайтеся.
Крок 9:
Такі пиріжки можна дати дітям в якості перекусу або подати до святкового столу в якості закуски. Смачного!
для листкових пиріжків можна використовувати не тільки м'ясну начинку. Можна приготувати пиріжки з сиром, джемом, фруктами або ягодами. У будь-якому випадку, смачне і апетитне частування буде вам забезпечено.
спробуйте приготувати!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г