крила барбекю в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Курячі крильця вимити, обсушити і скласти в глибокий посуд. При бажанні можна розрізати їх на дві-три частини. Я зазвичай вважаю за краще запікати їх цілком.

2. Крок 2:

   

   Маринад. Для приготування маринаду нам знадобиться: томатна паста, половинка лимона або вже вичавлений лимонний сік, соєвий соус, цукор, сухий часник (можна замінити свіжим), сушений базилік, суміш свіжомелених перців.

3. Крок 3:

   

   У мисочці з'єднати томатну пасту, соєвий соус, свіжовичавлений сік лимона, цукор, сухий часник, сушений базилік і чорний мелений перець.

4. Крок 4:

   

   Все добре перемішати.

6. Крок 5:

   

   Вилити маринад в крильця.

7. Крок 6:

   

   Все добре перемішати, щоб томатний маринад рівномірно розподілився по всіх крильцях.

8. Крок 7:

   

   Затягнути ємність з крильцями харчовою плівкою і поставити маринуватися в холодильник на 5 годин, а краще на всю ніч - так м'ясо краще просочиться маринадом, буде соковитіше і ароматні. Періодично струшувати крильця, щоб маринад розподілявся більш рівномірно.

9. Крок 8:

   

   Викласти крильця на застелене пергаментом деко. Запікати в розігрітій до 200°з духовці близько 25 хвилин, періодично поливаючи жиром з дна форми. Потім включити верхній гриль і запікати крильця ще 10 хвилин.