буженина з індички в духовці у фользі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити буженину з індички в духовці у фользі? Підготуйте продукти. Філе індички добре помийте, обсушити паперовими рушниками.

2. Крок 2:

   

   Зубчики часнику наріжте на кружечки. Ножиком зробіть хрестоподібні надрізи на філейці.

3. Крок 3:

   

   У ці надрезікі вставте зубчики часнику. Кількість часнику регулюйте самі.

4. Крок 4:

   

   У глибоку тарілку викладіть нашу філейку і добре обсипте спеціями, прямо втирайте їх в м'ясо. Закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 годинки, щоб промаринувалося м'ясо.

5. Крок 5:

   

   Увімкніть духовку на розігрів на 220 градусів. Потім кулінарною ниткою обгорніть м'ясо-зробіть ковбаску, так буде зручніше запікати і потім нарізати)

7. Крок 6:

   

   Фольгу згорніть в два шари, викладіть нашу філейку-ковбаску і загорніть фольгу у вигляді конверта. Щільно, щоб соки не вийшли всі))

8. Крок 7:

   

   Викладіть конверт на деко і поставте запікатися в розігріту духовку хвилин на 30. Потім м'ясо бажано перевірити. Якщо при натисканні виділяється прозорий сік-м'ясо готове. Так і загорнуте м'ясо залиште в закритій духовці ще хвилин на 30-40. Для запікання у фользі цільного шматка м'яса вагою в 1-1,5 кг потрібно від 1 години і більше. Точний час залежить від особливостей духовки ікачества м'яса.

9. Крок 8:

   

   Ось так виглядає готова запечена філейка індички))

10. Крок 9:

    

    Наріжте порційними шматочками і подайте до столу. Смачно зі свіжими овочами. А хто не на дієті, можна і з картопляним пюре або макарошкамі))) Смачного!