маннік на сметані без борошна розсипчастий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити розсипчастий маннік на сметані без борошна? Підготуйте інгредієнти. Всі продукти, що зберігаються в холодильнику, вийміть заздалегідь, щоб вони стали теплими, кімнатної температури — тоді маннік вийде пишніше і смачніше. У глибоку миску або чашу блендера вбийте курячі яйця. Збийте їх до утворення густої піни за допомогою міксера, блендера або ручним віночком.

2. Крок 2:

   

   Сметану збийте з цукром в окремій мисці, щоб цукор швидше і краще розчинився. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, головне, щоб вона була свіжою і натуральної, без рослинних добавок. Чим жирніше буде сметана, тим здобні і калорийнее вийде маннік.

3. Крок 3:

   

   У миску з сумішшю зі сметани і цукру всипте манку, додайте ванілін. Добре перемішайте і залиште на півгодини, щоб вона розбухла.

5. Крок 4:

   

   Потім влийте яєчну суміш в миску з набряклою манкою. Додайте соду. Перемішавши. На поверхні тесту з'являться невеликі бульбашки, при перемішуванні маса трохи збільшиться в об'ємі, так як сода вступить в реакцію з кислотою, що міститься в сметані. Тісто по консистенції повинно вийти як густа сметана. Духова шафа розігрійте до 180 градусів.

6. Крок 5:

   

   Форму для випікання манника змастіть вершковим маслом (дно і стінки форми), присипте сухою манною крупою (силіконову форму змащувати не обов'язково). Вилийте приготоване тісто в форму. Поставте пиріг в духовку на 35-45 хвилин, орієнтуйтеся на роботу своєї духовки, обсяг форми і розміри пирога. Він повинен зарум'янитися зверху, готовність манника перевірте дерев'яною зубочисткою.

7. Крок 6:

   

   Вийміть остиглий маннік з форми і присипте цукровою пудрою. Подавайте маннік до столу з чаєм, кавою, какао або молоком, в гарячому або холодному вигляді. За бажанням його можна розрізати уздовж і змастити згущеним молоком або іншим кремом. Смачного!