Судак з овочами в духовці запечений

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити судака з овочами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування використовуйте саме філе судака. Рибу заздалегідь дістаньте з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі, щоб вона розморозилася. Паперовими рушниками просочіть з риби зайву вологу.

2. Крок 2:

   

   Наріжте рибу на порційні шматочки. Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Обсмажте шматочки риби з двох сторін на сильному вогні. За смаком посипте сіль і спеції для риби. До готовності смажити не треба.

3. Крок 3:

   

   Для запікання підійде будь-яка жароміцний форма. Обсмажену рибу викладіть в підготовлену форму. Змащувати маслом форму не обов'язково, так як обсмажена риба вже в маслі.

4. Крок 4:

   

   Цибулю і моркву очистіть від шкірки і обполосніть. Натріть моркву на крупній тертці, а цибулю наріжте. Обсмажте овочі на невеликому вогні 1-2 хвилини.

6. Крок 5:

   

   Невеликими шматочками наріжте помідори і болгарський перець.

7. Крок 6:

   

   У сковороду додайте болгарський перець з помідорами і перемішайте. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. Овочі трохи підсолити.

8. Крок 7:

   

   Підготовлену овочеву піджарку викладіть у форму рівним шаром по поверхні риби. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.

9. Крок 8:

   

   За час запікання в формі з'явиться трохи соку. Овочі на поверхні трохи подсушатся. Готову страву вийміть з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!