Короп з картоплею і лимоном в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Короп з картоплею в духовці? Підготуйте продукти. Карпа бажано взяти свіжого. Якщо у вас заморожений, розморозьте його заздалегідь. Коропа добре промийте, очистіть від луски - у мене дзеркальний короп, луски у нього небагато, вона дуже велика, чиститься легко. Рибу випатрати, видаліть зябра.

2. Крок 2:

   

   Тепер підготуйте картопля - потрібно, щоб до моменту початку приготування риби він був уже в стадії напівготовності. Тому його очистіть від шкірки (молода картопля можете просто добре промити щіткою і шкірку залишити), наріжте великими брусочками і зваріть до напівготовності - я це зробила в мікрохвильовці. Присолите і полийте соняшниковою олією, добре перемішайте. Поки буде варитися картопля, займіться коропом.

3. Крок 3:

   

   Очистіть цибулю і часник. Наріжте цибулю кільцями, а часник - просто навпіл. По верхній поверхні риби зробіть насічки хрест-навхрест - для краси і кращої прожарювання. До того ж у коропа є дрібні кісточки і таким чином ми робимо їх менш непомітними. Натріть коропа зовні і зсередини сіллю. Вкладіть в його черевце кільця цибулі і часник, часточки лимона. Змастіть рослинною олією деко.

5. Крок 4:

   

   Викладіть на деко фаршированого коропа. Прикрасьте рибу зверху скибочками лимона, змастіть майонезом (або сметаною, якщо не любите майонез). По краях викладіть напівготовий картопля. Накрийте деко змащеною маслом фольгою, щоб вона не прилипла до риби. Запікайте при 180 градусах близько 1 години, хвилин за 20 до закінчення видаліть фольгу і підрум'яньте рибку і гарнір під грилем або включіть конвекцію. Час визначайте по своїй духовці.

6. Крок 5:

   

   Ось і все! Рум'яний, апетитний Короп з картоплею в духовці готовий! Смачного!