відбивні з картоплею зі свинини в духовці

ситне, ароматне і дуже смачне м'ясне блюдо! Відбивні з картоплею зі свинини в духовці ідеально підійде для обіду або вечері. Наявність овочів і картоплі робить це блюдо самодостатнім і дозволяє подавати його без додаткового гарніру!

Юлія М.

автор рецепта

Отбивные с картошкой из свинины в духовке

Дивись відео

0302

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

400

Картопля

Цибуля

Помідори

150

Твердий сир

100

Майонез

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 9 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 19 % 6 г

200 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити відбивні зі свинини з картоплею в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як м'яса можна взяти будь-яку частину свинини без кісток, але хорошим варіантом буде використовувати свинячу корейку.
Крок 2:
Наріжте свинину на порційні шматочки і відбийте з двох сторін кухонним молоточком. Якщо на м'ясі є трохи сала - відрізати його не треба. Воно додасть готовому блюду соковитості.
Крок 3:
Відбите м'ясо злегка обсмажте на гарячій сковороді з двох сторін. Довго смажити не треба. Просто необхідно щоб поверхня м'яса злегка запечаталася при високій температурі. Обсмажене м'ясо викладіть в підготовлену форму для запікання
Крок 4:
Цибулю очистіть, обполосніть і наріжте півкільцями. Поверхня відбитого м'яса трохи посипте сіллю, спеціями і змастіть майонезом. Зверху викладіть нарізану цибулю.
Крок 5:
Очищену картоплю наріжте дуже тонкими слайсами і викладіть на м'ясо.
Крок 6:
Зверху розкладіть нарізані помідори.
Крок 7:
Сир натріть на тертці і посипте їм відбивні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 8:
Готову страву стане трохи підрум'яненим, сир повністю розплавиться. З м'яса з'явиться трохи соку і під час запікання він майже весь випарується.
Крок 9:
Перекладіть готові відбивні на тарілку і подавайте до столу. Смачного!

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !