спагетті з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити спагетті з куркою? Підготуйте зазначені продукти за списком. Спагетті орієнтовно половина стандартної упаковки. Якщо сім'я велика, то кількість інгредієнтів збільште вдвічі. Вершки я беру 20 %, можна взяти 10%, але додати в 5 кроці 0,5 ч.л. борошна. Сухі спеції я беру"прованські трави & quot;. Сир - "Пармезан & quot;, можна взяти будь-який твердий інший сир. Куряче філе свіже, якщо використовуєте заморожене, то його потрібно попередньо розморозити.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе промийте під проточною холодною водою, зріжте залишки кісток і шкіру. Поріжте філе маленькими кубиками. Злегка обваляйте шматочки курки в суміші трав. Посоліть, додайте чорний мелений перець за бажанням. На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому шматочки курки протягом 10 хвилин, постійно помішуючи їх.

3. Крок 3:

   

   Поставте на вогонь каструлю з достатньою кількістю води, доведіть до кипіння, влийте ложку рослинної олії, злегка присолите і опустіть в окріп спагетті. Відразу ж перемішайте, наступного разу перемішайте після закипання, а потім протягом варіння помішуйте ще. Готові макарони відкиньте на друшляк, щоб скла рідина і викладіть назад в каструлю, щоб вони не охололи.

4. Крок 4:

   

   Готове куряче філе викладіть на окрему тарілку. А в сковороду, в якій смажилося м'ясо, додайте очищений часник. Я додаю часник цілий, так як не планую, щоб він залишився в соусі. Якщо хочеться, щоб в соусі були присутні шматочки часнику, то його слід пропустити через прес і не прибирати в подальшому. Обсмажте часник в олії кілька хвилин, до появи аромату, потім шматочки часнику вийміть.

6. Крок 5:

   

   Долийте в сковороду вершки, перемішайте, зменшіть вогонь і готуйте ще хвилин п'ять. Додайте вершкове масло і перемішуючи, дочекайтеся, поки воно повністю розтопиться.

7. Крок 6:

   

   Сир натріть на тертці і додайте до вершків, постійно помішуючи, щоб сир був рівномірно розподілений по соусу, а не вийшов грудкою. Проваріть, помішуючи, хвилину-другу, вимкніть нагрів, накрийте кришкою і залиште постояти.

8. Крок 7:

   

   Готові гарячі спагетті викладіть на тарілку, полийте їх соусом і рівномірно розкладіть обсмажені шматочки курки. Подавайте блюдо гарячим. До такого італійському вечері прекрасно підійде келих білого вина.