сібас у фользі в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти сибаса у фользі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо риба сібас у вас заморожена, то її необхідно заздалегідь розморозити. Найкраще залиште її полежати на нижній полиці холодильника, щоб вона розморозилася самостійно. Для прискорення розморожування не варто використовувати гарячу воду. Така екстремальна розморожування негативно позначається на смаку готової риби, роблячи її сухою.

2. Крок 2:

   

   Рибу акуратно випатрати, видаливши всі нутрощі. Голову можна не відрізати. Рибка цілком буде гарніше виглядати на столі в готовому вигляді. Очищену рибу добре промийте в проточній воді. У риби дуже гострі плавники-будьте обережні!

3. Крок 3:

   

   Промиту рибу трохи промокніть паперовими рушниками, щоб видалити з неї надлишки вологи. Усередині рибу трохи збризніть лимонним соком. Це переб'є характерний і нав'язливий рибний запах.

4. Крок 4:

   

   Потім змастіть рибу всередині і зовні оливковою олією, сіллю і спеціями. Як спеції я використовую сушений кріп. Але можна скористатися, так само готовим набором спеції для риби. Викладіть обмазану рибу на лист фольги і обкласти її з усіх боків скибочками лимона. За бажанням в рибі можна зробити поздовжні розрізи і вставити скибочки лимона в них.

6. Крок 5:

   

   Загорніть рибу у фольгу і викладіть у форму для запікання. Для цього можна використовувати керамічну, скляну або металеву форму. Поставте форму з рибою в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

7. Крок 6:

   

   За цей час рибка встигне повністю приготуватися. Вийміть її з фольги і перекладіть на підготовлену тарілку. Тільки робіть це дуже обережно, так як рибка гаряча!

8. Крок 7:

   

   Сібас - це дуже смачна і корисна риба. Кісток в ній зовсім небагато, тому їсти її одне задоволення. При подачі прикрасьте скибочками лимона. Смачного!