курка з картоплею у фользі в духовці

незрівнянно смачна, з простих продуктів, на кожен день! Курка з картоплею у фользі в духовці - один з кращих варіантів сімейного обіду або вечері. Але і на святковому столі вона виглядає відмінно. Подавайте її саму по собі або з салатом зі свіжих овочів, із зеленню, соусами, підливками.

Перлинка

автор рецепта

Дивись відео

0274

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

600

Куряче філе

500

Цибуля-порей

Часник

Соєвий соус

Аджика

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Суміш перців мелених

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 8 % 2 г

вуглеводи 46 % 11 г

101 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як запекти курку з картоплею у фользі в духовці? Перш за все, підготуйте всі продукти за списком. Замість курячої грудки можете використовувати м'якоть, зрізану з стегна або ніжок, а також грудку індичатини. Аджику візьміть домашню або покупну. Замість цибулі порею допустимо застосувати звичайний ріпчасту цибулю, але з пореєм готова картопля виходить м'якше на смак і ніжніше.
Крок 2:
Курячу грудку обполосніть і обсушити паперовими серветками, щоб позбутися від надлишків вологи. Наріжте філе невеликими шматочками.
Крок 3:
Додайте соєвий соус, аджику і улюблені сухі спеції. Я використовувала приправу для курки і дрібку меленої паприки. Солити на цьому етапі не потрібно, соєвого соусу і аджики цілком достатньо, щоб м'ясо стало солоним. Все добре перемішайте, накрийте кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на годину промаринуватися. Я іноді залишаю на 15-20 хвилин і грудка виходить теж дуже смачною.
Крок 4:
Картопля очистіть від шкірки, обполосніть в чистій воді і обсушити. Наріжте картоплю часточками.
Крок 5:
Лук порей нарубати тонкими кільцями або півкільцями, відправте його до картоплі. Додайте дрібно нарізаний або пропущений через прес часник, сіль за смаком і суміш мелених перців. Все перемішайте.
Крок 6:
Форму для запікання застеліть фольгою так, щоб краї трохи виступали (як на фото).
Крок 7:
Викладіть рівним шаром картопля.
Крок 8:
Зверху розкладіть мариновані шматочки курки.
Крок 9:
Візьміть другий лист фольги, накрийте їм картоплю з м'ясом.
Крок 10:
Щільно защипніть з усіх боків. Надішліть форму в духовку і запікайте близько години при температурі 180 градусів. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.
Крок 11:
Далі приберіть верхній лист фольги і відправте знову картоплю з м'ясом в духовку. Залиште до зарум'янювання шматочків м'яса. Зазвичай 10-15 хвилин цілком достатньо.
Крок 12:
Прикрасьте готову страву зеленню і подавайте, поки не охололо.

приємного вам апетиту!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !